6 września na terenie Muzeum Lotnictwa Polskiego odbędą się XXVIII Dożynki Województwa Małopolskiego – święto plonów, rolników, tradycji i regionalnej kultury. My również będziemy częścią tego wspaniałego wydarzenia, gdyż Powiat Brzeski zaprezentuje własne stoisko w ramach dożynkowego „Miasteczka Powiatów”.

Stoisko Powiatu Brzeskiego będzie miejscem, w którym tradycja spotka się ze współczesną promocją regionu. Odwiedzający będą mogli nie tylko zapoznać się z walorami powiatu, ale przede wszystkim poznać jego bogate dziedzictwo kulinarne. Szczególny nacisk zostanie położony na tradycyjne potrawy i przetwory przygotowywane ze śliwek, które od pokoleń zajmują ważne miejsce w kuchni naszego regionu.

Dożynkowe „Miasteczko Powiatów” stanie się przestrzenią prezentacji lokalnego dziedzictwa – zarówno kulinarnego, jak i kulturowego. Powiat Brzeski będzie chciał pokazać to, co w jego tradycji najbardziej autentyczne: przywiązanie do ziemi, szacunek dla pracy rolników, rodzinne receptury, lokalne produkty i gościnność mieszkańców.

Śliwka to jeden z produktów, z którymi silnie kojarzony jest Powiat Brzeski. Jest obecna w przydomowych sadach, gospodarstwach i lokalnej kuchni, a przepisy wykorzystujące jej wyjątkowy smak są przekazywane z pokolenia na pokolenie. W zależności od pory roku śliwki trafiają na stoły w postaci świeżych owoców, powideł, suszu, kompotów, ciast i innych tradycyjnych wyrobów. Są również doskonałym składnikiem dań wytrawnych, w których słodycz owocu tworzy wyjątkowe połączenie z mięsem, kaszami czy innymi lokalnymi produktami.

Nie bez znaczenia jest również fakt, że tradycje związane z przetwórstwem śliwek zostały docenione poprzez wpisanie regionalnych produktów na Listę Produktów Tradycyjnych. Szczególnym przykładem są „Susorki iwkowskie”, charakterystyczne dla Iwkowej i okolic. To przykład produktu, który doskonale pokazuje, jak lokalne warunki, wieloletnie doświadczenie mieszkańców oraz przekazywane z pokolenia na pokolenie metody przygotowywania żywności tworzą unikalne dziedzictwo kulinarne.

Prezentacja dań ze śliwką będzie czymś więcej niż kulinarną atrakcją. Będzie opowieścią o regionie zapisaną w smakach. O tradycjach rodzinnych, o pracy gospodarzy, o owocach dojrzewających w lokalnych sadach i o umiejętności wykorzystywania tego, co daje ziemia.

Udział Powiatu Brzeskiego w Dożynkach Wojewódzkich będzie zatem okazją do zaprezentowania potencjału regionu z najlepszej strony. Nasze stoisko będzie miejscem spotkania, rozmowy i wspólnego odkrywania smaków, które są częścią lokalnej historii. Odwiedzający będą mogli poznać charakterystyczne produkty, zobaczyć, jak tradycyjne receptury funkcjonują we współczesnej kuchni, a przede wszystkim przekonać się, jak wiele wartości kryje się w kulinarnym dziedzictwie naszego powiatu.

Dożynkowe spotkanie będzie doskonałą okazją, aby pokazać, że tradycja nie jest jedynie wspomnieniem przeszłości. Żyje nadal – w naszych domach, sadach, gospodarstwach, rodzinnych przepisach i na stołach. A najlepiej poznaje się ją właśnie poprzez smak!

Powiat Brzeski zaprasza do Krakowa 6 września, do wspólnego odkrywania smaków regionu – pachnących domową kuchnią, tradycją i śliwką, która od pokoleń jest jednym z symboli lokalnego dziedzictwa.