Ta strona używa plików Cookie. Korzystając z tej strony zgadzasz się na umieszczenie tych plików na twoim urządzeniu

Najnowsze galerie

Zobacz też

Biuletyn Informacji Publicznejplatforma e-puapPowiat Lęborski - Powiat PartnerskiOficjalny portal województwa małopolskiegobim-poziome.pngAktywny i Bezpieczny Powiat BrzeskiPowiat Brzeski Facebook Instagram

 

Konkurs Wiedzy i Umiejętności Gastronomicznych

2015-04-01 13:44
Konkurs Wiedzy i Umiejętności Gastronomicznych

Konkurs zgromadził najlepszych uczniów z małopolskich szkół, którzy zaprezentowali swoje umiejętności w temacie „Polska gościnność na weselnym stole - Stół dla nowożeńców”. Konkurs zorganizowano w Zespole Szkół Licealnych i Technicznych w Wojniczu we współpracy z Samorządowym Centrum Edukacji w Tarnowie. Patronat nad konkursem objął Starosta Powiatu tarnowskiego, Agencja Rynku Rolnego OT Kraków oraz Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników. 









Konkurs składał się z części pisemnej (test) oraz części praktycznej, w czasie której uczniowie przygotowywali stół dla nowożeńców, uwzględniając w aranżacji stołu oraz w menu elementy polskiej gościnności oraz produkty z listy Certyfikowanych Produktów Tradycyjnych i Regionalnych. Test obejmował wiedzę z zakresu przedmiotów gastronomicznych, wiedzę zakresu Produktów Tradycyjnych i Regionalnych z Małopolski oraz Produktów Certyfikowanych wspólnotowymi i krajowymi systemami jakości żywności. 
Do konkursu przystąpiły dwuosobowe drużyny reprezentujące szkoły gastronomiczne z powiatów: tarnowskiego, nowosądeckiego oraz miasta Bochni i Brzeska. 
W jury konkursu zasiedli kucharze ze Stowarzyszenia Małopolskich Kucharzy i Cukierników –Wojciech Wołosowski - przewodniczący jury, Patryk Kotarba, Tobiasz Dziura, Andrzej Pawlas z hotelu „Słoneczny Zdrój”- Busko Zdrój, Marcin Socha – „Park Inn by Radisson” w Krakowie, Łukasz Grabowski- Sala Bankietowa ,,Allegra” Gierczyce. Ponadto członkiem jury byli: Krzysztof Lewiński przedstawiciel ARR OT Kraków oraz Maria Borkowska główny specjalista WEKiP Starostwa Powiatowego w Tarnowie.