Kurs obejmował 40 godzin i składał się z części teoretycznej oraz praktycznej. Uczniowie zapoznali się z następującymi zagadnieniami: podział alkoholi, wpływ na organizm człowieka, proces produkcji alkoholu, bar jako miejsce pracy – umeblowanie i wyposażenie, barman jako zawód. Najbardziej ciekawą częścią była oczywiście praktyczna strona zajęć, podczas której młodzież sporządzała i degustowała drinki oraz koktajle na bazie różnego rodzaju alkoholi. Uczniowie mogli również wykazać się własną inwencją i przygotowywać drinki według własnych pomysłów.
Kurs zakończył się egzaminem składającym się z części teoretycznej i praktycznej. Wszyscy uczniowie otrzymali zaświadczenia o ukończeniu kursu.
Projekt „Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce” jest współfinansowany z Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.